 |
 |
|
|
اگر از علاقمندان اخبار ورزشی باشید و جزو کسانی باشید که عادت دارند هر روز اخبار ورزشی را از طریق رادیو و تلویزیون یا نشریات ورزشی دنبال کنند، به احتمال فراوان این اسم برایتان آشنا است: لانس آرمسترانگ و اگر حافظهتان یاری کند، به یاد میآورید که نام این ورزشکار را به عنوان فاتح پیاپی مسابقات تور دو فرانس و دیگر مسابقات دوچرخهسواری شنیدهاید. آرمسترانگ برای من تا همین چند وقت پیش یک ورزشکار برجسته بود مثل خیلیهای دیگر، اما از وقتی توانستم کتابی در مورد زندگی شگفتانگیز و باورنکردنی او بخوانم، دیگر آرمسترانگ برایم یک ورزشکار صرف نیست. لانس آرمسترانگ ورزشکار مشهوری است، در این شک نکنید! او در مسابقات معتبر تور دو فرانس در 7 دوره پیاپی از سال 1999 تا 2005 برنده شده است و با این رکورد بینظیرش از دوچرخهسواران افسانهای مانند «میگوئل ایندوراین» پیشی گرفته است. او بارها از سوی خبرگزاریهای و نشریاتی مانند ABC، مجله Sports Illustrated و خبرگزاری آسوشیتدپرس، به عنوان برترین ورزشکار سال انتخاب شده است. لانس آرمسترانگ یا لانس ادوراد گوندرسون، در 18 سپتامبر سال 1971 به دنیا آمد. او فرزند لیندا گابل مونیهام و ادی چارلز گوندرسون بود. پدر او وقتی لانس دو ساله، بود خانواده را ترک کرد، بعد از ازدواج مجدد مادرش با تری آرمسترانگ این مرد در سال 1974 او را به فرزندخواندگی قبول کرد و نام خانوادگی او به آرمسترانگ تغییر پیدا کرد. مادرش تا مدتها یک تنه و با پشتکاری مثالزدنی زندگی لانس را تأمین میکرد و در حالی که در ابتدا در یک فروشگاه مرغ سوخاری کار میکرد، توانست یک مدیر حسابرسی در یک شرکت مخابراتی شود. تا سپتامبر سال 1996، آرمسترانگ یک ورزشکار حرفهای بود، مثل خیلی از ورزشکارهای دیگر، او یک ورزشکار بیالمللی بود، رده بالای جهانی در دوچرخهسواری داشت، خانهای زیبا داشت و اتوموبیل پورشهای خریده بود. اما در سال 1996، لانس به تدریج متوجه علایمی در بدنش شد: تورم بیضهها، خستگی، سوزش نوک سینهها، سرفه، درد کمر. ابتدا او همه این علایم را به یک آنقلوآنزای ساده و خستگی ناشی از مسابقات منتسب کرد. چند روز بعد از جشن تولدش در همین سال، او دچار سرفه همراه با ترشحات خونی شد، باز هم او این ترشحات خونی را به سینوزیت نسبت داد، اما چند روز بعد درد و تورم شدید بیضهها او را مجبور کرد به پزشک مراجعه کند. معاینه و بررسیهای تصویربرداری، حقیقت وحشتاکی را آشکار کرد: او مبتلا به سرطان بیضه شده بود، سرطان نسبتا نادری که بیشتر در مردان 18 تا 25 ساله رخ میدهد و سالانه در ایالات متحده 7 هزار نفر را مبتلا میکند. سرطان او از نوع کوریوکارسینوما بود و به ریهها و مغز او هم گسترش پیدا کرده بود (متاستاز)، سطح نشانگر خونی hcg در هنگام تشخیص در بدن او 109000 بود. به این ترتیب او از لحاظ مرحلهبندی سرطان در وخیمترین مرحله بیماری قرار میگرفت. اما لانس، قصد تسلیم شدن را نداشت، به گفته خودش سرطان بدن بد شخصی را به عنوان میزبان انتخاب کرده بود، بلافاصله بعد از تشخیص او مورد عمل جراحی بیضه جهت خروج بافت سرطانی قرار گرفت، عمل جراحی دومی هم برای خروج متاستازهای مغزی در مورد او انجام شد و بعد از آن دوره سخت شیمی درمانی جهت او شروع شد. لانس، در حالی دوره بسیار دشوار شیمیدرمانی را تحمل میکرد که دچار مشکل مالی شده بود و مجبور شده بود خانه و اتوموبیل و حتی وسایل خانهاش را بفروشد، در همین زمان مدیران تیم ورزشی که لانس برای آن تیم، رکاب میزد، با مشاهده وضعیت وخیم او، در ادامه دادن قرارداد دچار تردید شدند و لانس را با مشکلی دیگر مواجه کردند. ضعف مفرط، تحلیل رفتن عضلات، لاغر شدن، ریختن موها، استفراغهای تمامنشدنی، فقط تعدادی از سختیهایی بودند که او میبایست در دوره سخت شیمیدرمانی قبول کند. او که پیش از ابتلا به سرطان صدها مایل جاده را با دوچرخه پشت سر میگذاشت، به وضعی رسیده بود که حرکت بدون صندلی چرخدار از اتاقی به اتاق دیگر برایش یک موفقیت به شمار میرفت. اما سرانجام معجزهای که پزشکان احتمال بروز آن را کمتر از یک درصد پیشبینی میکردند، رخ داد: لانس معالجه شد! بعد از بهبودی از سرطان، او تصمیم گرفت که معجزهای دیگر را هم خلق کند. شرکت در مسابقات بسیار دشوار تور دو فرانس به اندازه کافی برای هر ورزشکار حرفهای دشوار است، هر ورزشکار مجبور است کل مسافت دور فرانسه را شامل کوهها و موانع صعبالعبور ظرف 3 هفته در هوای بسیار گرم تابستانی رکاب بزند و با حدود 200 ورزشکار آماده دیگر رقابت کند. پیداست که برنده شدن در این مسابقه برای یک ورزشکاری که مدتها از مسابقات دور بوده و بدنش تحلیل رفته، معجزهای دیگر میتواند باشد، اما لانس نه یک بار بلکه برای هفت بار پیاپی در این مسابقات برنده شد. livestrong، بنیاد لانس آرمسترانگ: در سال 1997، لانس آرمسترانگ بنیاد livestrong را تأسیس کرد تا بیماران مبتلا به سرطان را برای پیروزی بر بیماریشان متحد و یکپارچه کند. این بنیاد میکوشد تا راههای مختلف دانش توده مردم را برای پیشگیری از سرطان افزایش دهد، میزان دسترسی به تستهای غربالگری تشخیص سرطان و کیفیت زندگی افراد مبتلا را بیشتر کند و در طرحهای تحقیاقتی مشارکت کند. آرمسترانگ شرح مفصلی از زندگی و مبارزه برای پیکار با سرطان مهلکش را در کتابی با عنوان اصلی It's Not About the Bike: My Journey Back to Life نوشته است، این کتاب در سال 2001 به چاپ رسیده است و در ایران با عنوان «سرطان، بهترین رویداد زندگی من» ترجمه شده است. اما ترجمه این کتاب، خود داستان خواندنی دیگری دارد! سه هفته پیش بود که ایمیلم را چک میکردم، میلی از یکی از خوانندهها را دیدم که به فینگلیش نوشته بود، من چندان علاقهای به خواندن اینگونه متنها ندارم، اما این بار بخت با من یار بود، میل را با دقت تا آخر خواندم و متوجه شدم مترجم کتابی که قبلا در موردش خوانده بودم، یکی از خوانندههای وبلاگم است و با من تماس گرفته. آقای حمیدرضا بوالحسنی، لطف کرد و کتاب را برای من پست کرد و من به تدریج کتاب را تا آخر خواندم، ترجمه کتاب بسیار خوب انجام شده است و میتوانم به شما قول بدهم که تحتتأثیرتان قرار میدهد. داستان ترجمه: چند هفتهای بیشتر به کنکور حمید نمانده بود که او احساس کسالت کرد، گردنش ورم کرده بود و دچار سرفه و کمردرد شده بود، این علایم را ندید گرفت، آخر او که برنده جایزه دوم جشنوار علمی خوارزمی شده بود، میخواست کنکور را هم با موفقیت بگذراند و انتظاراتی را که از او میرفت، برآورده کند. چند ماه بعد از کنکور، سرانجام پزشکان تشخیص دادند که بیماری حمید چیست، بیماری حمید، سرطان سیستم لنفاوی یا لنفوم بود. شیمیدرمانی شروع شد، منتها خود حمید تا جلسه دوم شیمیدرمانی نمی دانست که تحت شیمیدرمانی قرار دارد، چون خانوادهاش نمیخواستند او را با این حقیقت تلخ مواجه کنند. تا اینکه یک روز حمید عکس سیتیاسکنش را برداشت و عبارت لاتین زیر عکس را در اینترنت جستجو کرد و متوجه شد که مبتلا به لنفوم از نوع هوچکین شده است. شیمیدرمانی حمید، خوب پیش نمیرفت و عوارض شیمیدرمانی هم او را به ستوه آورده بود، تا اینکه یک روز شوهرخاله حمید به صورت تصادفی در لابلای کاغذپارهها مقالهای درباره یک قهرمان بهبود یافته از سرطان پیدا کرد، این ورزشکار کسی نبود جز لانس آرمسترانگ! در این مقاله به کتاب لانس آرمسترانگ هم اشاره شده بود و حمید، تصمیم گرفت که این کتاب را پیدا کند و ترجمه کند. مطالعه این کتاب روحیه زیادی به او داد، طوری که با وجود شکستهای پیاپی شیمیدرمانی و پرتوردرمانی او همچنان امید خود را حفظ کرد. پزشکان حمید هم تصمیم گرفتند، سرانجام پیوند مغز استخوان را در بیمارستان شریعتی برای او انجام دهند، حمید، چند فصل اول کتاب را در دوره 48 روزه پیوند مغز استخوان انجام داد. حمید در حال حاضر یک دانشجوی فیزیک سالم و فعال است و یک آیتی نویس و آیتیکار موفق است. سرطان بهترین رویداد زندگی من حمید فعلا سایت http://livestrong.ir را دارد. کتاب «سرطان بهترین
رویداد زندگی من» را میتوانید در اینجا به
صورت آنلاین سفارش بدهید. |
|
+ یازیلیب
چهارشنبه چهارم اردیبهشت 1387ساهات 17:16 یازان دوغا |
|
|
بهترین لوازم ارایشی چه مارکی دارند؟یا اگه دقیقتر بپرسم چه مارکی برای چه محصولی خوبه؟
فتودرم اورایاج ... فلورمار ... کلینیک ... ایوروشه ... هندنیوا ... داوو ... اورآل ... کریستین دیوریا ... کلیون ... آ-وو-ن ... نیترو ... کریستال ... رولون ... ماوالا ... مک ... کریولاین ... آلسینا ... فوندیشن مهرون ... استی لودر ... مکس فکتور ... لیپ استیک ... رولون ... مونتن ژونه ... درما ) کریولن (... میلوس ..لانکوم ... کلارنس ... پیرکاردین ... منهتن ... ویش ... لانکاستر ... برتون ... لاکورت ... لورال ... آلیس ... سیسیل ... کاجال ... بوژوا ... کاتالینا جیو ... ماکس LOREAL ... CHARME ... CARLA ... CLINIQUE ... Etud ... Nivea ... vov ... bujra ...... lumene ... yves-roche ... Lancome ... XIANGQI ...bourjois ... lovely ... Red Spice ... Gillette ...XLX ... scrub ...W.Seven ... |
|
+ یازیلیب
دوشنبه دوازدهم فروردین 1387ساهات 15:24 یازان دوغا |
|
|
سنگ کلیه یک بیماری است که باعث درد در پهلوی سمت چپ بدن میشود. سنگ دستگاه ادراری یکی از ناراحت کنندهترین بیماریها است. شیوع آن در مردان بیش از زنان است. بیشتر در دهه سوم تا پنجم زندگی دیده می شود. انواع مختلف سنگ ادراری وجود دارد، مانند: کلسیمی - استروایت یا عفونی - اگزالاتی - سیستیینی - اوریکی. سنگ ها در لگنچه - حالب - مثانه و در پیشابراه دیده میشوند. رژیم غنی از کلسیم - سدیم - پروتیین و همچنین عدم تحرک افراد مبتلا به هیپر کلسیوی نوع دو - افراد مبتلا به بیماریهای گوارشی مثل التهاب روده یا ایلیوستومی - سابقه ابتلا به عفونت ادراری و بیماری های متایولیک - نقرس - عدم تحرک در ابتلا به سنگ نقش دارند. دردبسیار شدید و هماچری یا خون ادراری در این افراد دیده می شود. درد ان شبیه درد زایمان است. در صورتی که سنگ بزرگتر از یک سانتیمتر باشد از عمل جراحی استفاده می کنند. برای در مان از لیزر-eswl -tul - سیستوسکوپی - نفرولیتوتومی - کمولیز استفاده میکنند. علایم سنگ:انسداد - عفونت - خیز درد شدید در منطقه دندهای مهره ای - هماچوری - نهوع - استفراغ - اسهال است. هدف فوری درمان درد و هدف طولانی جلوگیری از تخریب نفرون است. مسکن های اوپیوییدی - انسیدمفید بوده. حمام یا بخار آب گرم و مصرف مایعات در صورت عدم منع مفید است. بیماران باید رژیم غذایی را رعایت کنند و در طول روز هر یک الی دو ساعت آب بنوشند، از محیط سرد به محیط گرم نروند، در شب آب بنوشند، در روزهای گرم بیرون نروند، از فعالیت زیاد بپرهیزند، با مشاهده اولین عفونت ادراری به پزشک مراجعه کنند، هر چند وقت یک بار آزمایش ادرار را انجام دهند. ودر آخر لازم به ذکر است که میزان اوره و کراتیین و بی یو ان این بیماران افزایش می یابد.
ویکی پدیا *ریواس دارای ویتامین B و A و مقدار زیادی ویتامین C و اسید اگزالیک،اسید سینامیک، مادهای به نام رئین، مواد چرب، کمی اسانس، نشاسته زیاد و مادهای تلخ به نام بتاگلوکوگالین است. شربت ریواس مفرح، مقوی معده، اشتها آور و صفراکش است. ریواس علاوه بر مصارف خوراکی در درمان یبوست، یرقان، نارسایی کبد و درمان سرطانها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین جوشانده ریشه خشک گیاه برای درمان کم خونی، بی اشتهایی، ضعف و خستگی اعصاب و روان، ترش کردن غذا، بیماری دیابت و در معالجه آبسههای چرکی و قانقاریا مؤثرست. فقط تحت نظر کارشناس تغذیه از اسانس ریواس برای مصرف خوراکی استفاده کنید. همچنین برگ ریواس سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد. اقدامات لازم در صورت تشكيل سنگها چه زماني مراجعه به پزشك لازم و ضروري است: راههاي پيشگيري: سنگ کلیوی سنگ کلیه توده ای سخت است که از بهم چسبیدن کریستالهای کلسیم اگزالات، فسفات کلسیم و منیزیم ، اسید اوریک یا سایر مواد شیمیایی در ادرار تشکیل می شود. اندازه این توده می تواند از یک دانه شن تا یک توپ گلف متغیر باشد. هر ساله در سراسر دنیا هزاران نفر که بیشتر در سنین 20 تا 40 سال هستند برای سنگ کلیه تحت درمان قرار می گیرند. %80 این مبتلایان را مردان تشکیل می دهند. مطالب مرتبط با سنگ کلیه و درمان آن: بررسی اثر در مانی مخلوط ریشه، مارچوبه، کاکل ذرت، دانه ی جو و گل کاکتوس( زبان مادر شوهر) بر سرعت دفع سنگ مجاری ادرار داروهای معالج بیماریهای کلیه و مثانه |
|
+ یازیلیب
جمعه چهارم آبان 1386ساهات 13:21 یازان دوغا |
|
|
http://dentist59.blogfa.com/ دندان
http://www.iranbmemag.com/fa/issue/archive.asp مهندسی پزشکی http://download.piriform.com/ccsetup200.exe پاک کننده آشغالات ۲.۵مگ http://www.acesoft.net/te5.exe پاک کننده آشغالات ۱.۵۴مگ http://d17510455.rah150.rahnemoon.com/scientific/dental/professional_article_detail.php?ID=25061 دندان http://irden.com/scientific/dental/equipments/ دندان http://www.irandentist.info/archive-porsesh.htm پاسخ به سسوالات دندانپزشکی http://www.iranbmemag.com/fa/home/default.asp مجله مهندسی پزشکی |
|
+ یازیلیب
پنجشنبه یکم شهریور 1386ساهات 16:42 یازان دوغا |
|
|
ترجمه از یک سایت معتبر خارجی
رژیم غذایی اتکینز دارای کیفیتی هست که یک رژیم برای همیشه به رژیم گیرندگان میده و تا آخر عمر برای اونا برنامه داره ! البته رژیم گیرندگان میتونند بعد از اینکه به وزن ایده آل خود رسیدند رژیم رو ترک کنند و روند عادی خود رو پیش بگیرند و سعی کنند دیگه چاق نشند ( با کنترل کالری که مصرف میکنند ) بدون این که وزنی اضافه کنند . رژیم غذایی اتکینز یک رژیم غذایی پر پروتئین ( High Protein ) و کم کربوهیدرات ( Low Carb ) میباشد. این رژیم تشکیل شده از چندین دوره که میبایست توسط رژیم گیرندگان به ترتیب پشت سر گذاشته بشه . اولین دو هفته از رژیم اتکینز دوره "Induction" میباشد . در این 14 روز رژیم گیرندگان میبایست دقیقا به دستورات توجه کنند . نکته ای که در این مرحله هست اینه که بدن وارد حالت لیپولیز/کتوزیز شود . در این مرحله بدن بجای سوزاندن کربوهیدرات به عنوان سوخت خود چربی بدن رو میسوزاند ! در دوره بعد رژیم محدودیت هاش کمتر شده و لذیذ تر و دلپذیر تر میشه ، با بیشتر شدن گیاهان مجاز و بالا بردن کربوهیدرات . تا زمانی که به وزن ایده آل میرسید ، رژیم گیرندگان رژیم خود رو روی همین مقدار کربوهیدرات بنا میکنند . که بیشترین مقدار کربوهیدرات میباشد که بدن اونا میگیره بدون برگشت به وزن قبلی . غذاهایی که میتوانید در این رژیم بخورید : دنبالگران رژیم اتکینز میتوانند انواع مختلف گوشتها ( دریایی ، قرمز ، سفید ، پرندگان و ... ) ، پنیرها ، تخم مرغ ها و چربی ها ( مانند : روغن و کره ) بخورند بدون شمردن کالری آنها . غذاهایی که در این رژیم قدقن هست : کربوهیدرات هایی که در مرحله اول ( 14 روزه ) رژیم غذایی اتکینز مجاز هست حدود 20 گرم در روز میباشد که هفته ای 5 گرم افزایش میابد تا رژیم گیرندگان به حداکثر کربوهیدرات مجاز در روز که بدن آنها وزن اضافه نکند برسند . در بیشتر قسمتها ، موفقترین رژیم گیرندگان کسانی هستند که بنیادی عادت غذاییشون رو تغییر میدن . منظور ترک غذاهایی هست که کربوهیدرات زیاد دارن و بسیار چاق کننده هستند مثل : کیک ، سیب زمینی ، کلوچه ، شکالات ، نان ، برنج ، ماکارونی و ... . درضمن میوه ها و لبنیات بجز خامه و پنیر و سرشیر بسیار محدود هستند . انتخاب غذا : رژیم غذایی اتکینز مقدار رو محدود نکرده . یعنی یک رژیم کیفی هست نه یک رژیم کمی !!! مقدار فراوانی از گوشت قرمز ، گوشت سفید و کره مجاز هست ولی کربوهیدرات ها بسیار اندک میباشند . نیاز به ورزش : نیازی به ورزش نیست در این رژیم ولی 100% ورژش کردن بسیار تاثیر گذار هست . تعداد رژیم گیرندگان : در پنج سال اخیر این رژیم سروصدای بسیار زیادی بین مردم کرده هست . در ضمن بسیاری از رستوران ها ( البته اونور آب این ور که من تا به حال ندیدم ) غذاهای بدون یا کم کربوهیدرات در اختیار مردم میزارن . این ها شواهدی هست که این رژیم یکی از مشهور ترین رژیم های این روزها هست ! امکان موفقیت : امار و ارقام که به وسیله مطالعات فراوان کسب شده نشان دهنده آن است که در این رژیم بعد از 2 یا 3 ماه نتیجه ای که بدست می آید تقریبا 2 یا 3 برابر رژیم های کم کالری و یا کم چربی هست . در صورتی که فرد در مدت این رژیم وضعیت روحی و جسمی بسیار بهتری هم دارد ! مطالعات نشان میدهد که رژیم گیرندگان وزن از دست میدهند بدون هیچ ریسکی و یا امکان حمله قلبی و یا افزایش کلسترول ، تریگلیسیرید و یا فشار خون و در خیلی از مواقع مقدار اینها رو بهتر کرده ! در واقع رژیم گیرندگان اتکینز کالری بسیار زیادتری نسبت به کسانی که در رژیم های پر کربوهیدرات هستند مصرف میکنند ولی 2 یا 3 برابر وزن کم میکنند . مراحل آخر این رژیم قوقایی ( که همونطور که گفتم خیلی مهم نیست ) : مرحله "pre-maintenance" از رژیم اتکینز کربوهیدرات روزانه رو هفته ای 10 گرم افزایش میده تا زمانی که وزن کم کردن متوقف بشه . البته بعد از این که به وزن مورد نظر خود رسیدید باید وارد این مرحله بشید . بمحض اینکه به وزن مورد نطر رسیدید و وزن کم کردن متوقف شد شما وارد مرحله "lifetime maintenance" میشوید . که در این مرحله دنبال کنندگان رژیم از دستورهای غذایی اتکینز استفاده میکنند و کربوهیدراتها رو کنترل میکنند . رژیم اتکینز چطور کار میکنه : |
|
+ یازیلیب
سه شنبه بیست و سوم مرداد 1386ساهات 18:11 یازان دوغا |
|
|
دیگر وقتش رسیده است که تسترتان را از کمد بیرون بیاورید و سس مارینارا را کامل درست کنید. رژیم های غذایی با کربوهیدرات پایین که نان، پاستا و سیریال را دشمن سلامتی معرفی می کردند، امروزه دیگر محبوبیتی ندارند. و رژیم غذایی جدیدی که به جای ترحیم و منع خوردن کربوهیدرات، مصرف کم آن را توصیه می کند روی کار آمده است. دیگر زمانش رسیده است که از نان های مختلف، کلوچه ها و ساندویچ های مختلف هم لذت ببریم. کربوهیدرات ها باز هم به رژیم غذاییتان برگشته اند. در اینجا به شما آموزش می دهیم که چطور با مصرف پایین کربوهیدرات ها، سلامتی جسمیتان را حفظ کنید. مسیر سلامتی
وقتی کربوهیدرات ها هضم می شوند، گلوکز تولید می کنند که قبل از اینکه توسط سلول ها جذب شده و به انرژی تبدیل شود، با خون به همه ی قسمت های بدن منتقل می شود. هرچه کربوهیدرات پالوده تر باشد، سریعتر گلوکز را به جریان خون منتقل می کند (GI بالا). این مسئله باعث می شود که قند خون سریع بالا و پایین شود. هرچه کربوهیدرات پیچیده تر باشد (GI پایین) زمان بیشتری می کشد که بدن آن را هضم کند—این باعث می شود که انرژی کندتر آزاد شود. متخصصین تغذیه توصیه می کنند که از غذاهایی با سطح GI پایین مثل نان جو، میوه ها و سبزیجات و عدس استفاده کنید. این غذاها به کندی هضم می شوند و ذخیره ی انرژی بدن را بالا می برند. چنین غذاهایی شکم شما را برای مدت بیشتری پر نگاه میدارد و باعث می شود که دیرتر گرسنه شوید. غذاهایی که GI بالا دارند مثل نان سفید، سیریال های صبحانه، شیرینی و کلوچه با سرعت بالایی هضم می شوند و باعث می شوند که گلوکز و انسولین خون به سرعت بالا رود. این در لوزالمعده (عضوی از بدن که قند را از جریان خون بیرون می کند) ایجاد فشار می کند و باعث بالا و پایین رفتن قند خون می شود. اما رژیم های غذایی با کربوهیدرات GI پایین پر از کربوهیدرات های ساختار پیچیده است—کربوهیدرات های سالمی که گرسنگی را به خوبی برطرف می کنند و قدرت تمرکز را بالاتر می برند. به علاوه از آنجا که این رژیم های غذایی بیشتر بر پایه ی غذاهای تازه است، باعث می شود که آنتی اکسیدان و ویتامین های سالم نیز به بدنتان برسد. همچنین این کربوهیدرات ها مثل میوه ها، سبزیجات و نان جو و پاستا حاوی میزان زیادی فیبر هستند که نظم بدن را بالا می برد، فشار خون را پایین می آورد و کلسترول خون را نیز سالم نگاه می دارد. متخصصین تغذیه هرم جدیدی برای رژیم غذایی ابداع کرده اند که به شما می گوید کدام غذاها از نظر سطح GI برای خوردن بهتر هستند:
آیا رژیم غذایی اتکینز اشتباه می کرد؟ یکی از مهترین دلایل آن این بود که رژیم های غذایی فاقد کربوهیدرات، کالری های بدن را محدود می کنند و این راه کم کردن وزن است. اما چیزی که اتکینز و رژیم های مثل آن در نظر نداشتند، تاثیری است که فقدان کربوهیدرات بر بدن می گذارد. اولین چیزی که از چنین رژیم هایی عاید بدن می شود، کاهش آب بدن است. کربوهیدرات ها یکی از اصلی ترین منابع تامین انرژی مورد نیاز بدن هستند—به خصوص برای مغز و سیستم عصبی—و وقتی فردی کربوهیدرات کافی به بدنش نرسد، بدن محبور به سوزاندن چربی ها می شود که باعث به وجود آمدن ماده ای به اسم کِتون می شود. این باعث ایجاد حالت تهوع، سختی تنفس، یبوست، سردرد و ضعف می شود. معمولاً کسی از اینکه هر شب برای شام یک استیک بخورد شکایتی ندارد. یاد پنیر، گوشت و کره ی واقعی با هر غذایی واقعاً اشتها آور است. اما با گذر زمان، این نوع رژیم غذایی—که میزان آنتی اکسیدان و فیبر آن بسیار پایین است—می تواند روی استقامت استخوان ها تاثیر گذاشته و همچنین به کلیه ها هم صدمه بزند. لازم به ذکر نیست که وقتی از مصرف کربوهیدرات ها سر باز می زنید، طبیعتاً رو به سوی گوشت می آورید که می تواند کلسترول خونتان را بالا برده و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را هم افزایش می دهد. دست از رژیم گرفتن بردارید، کمی زندگی کنید در این مقاله شما را با نوعی از رژیم غذایی آشنا کردیم که غذاهای مناسب با بدنتان را به شما معرفی کرد ولی شما را از خوردن هیچ غذایی منع نمی کند. هنوز میتوانید از خوردن غذاهایی که دوست دارید لذت ببرید و در عین حال سلامتیتان را هم حفظ کنید . منبع http://www.mardoman.com/diet/lowcarbdiet.aspx |
|
+ یازیلیب
سه شنبه بیست و سوم مرداد 1386ساهات 18:7 یازان دوغا |
|
|
یکی از گرفتاریهای فکری آدمها در این دوره و زمونه، لاغر شدن یا لاغر موندن هست. برای خیلی از ما اتفاق افتاده که قبل از خوردن یک غذا به عواقب چاق شدن بعد از غذا هم فکر کنیم و به همین دلیل غذا به راحتی از گلو پایین نمیره!
مشغله فکری لاغر شدن کار را به جایی رسونده که بعضیها در اینور با خودشون یک ماشین حساب کوچک می چرخونن ومیزان کالری مصرفی را بعد از هر وعده غذایی وارد می کنن و اگر از حد مشخصی بالاتر بره، ماشین بهشون اخطار میده. خیلی وقته که یک رژیم غذایی برای لاغر شدن به اسم اتکینز (Atkins) مد شده. این رژیم بر پایه جایگزین کردن استفاده از هیدروکربنها (مواد نشاسته دار مثل نان و برنج) با پروتئين هست. دراین رژیم غذایی، هیدرو کربن عامل اصلی چاقی شناخته شده. یک رژیم غذایی دیگری هم به تازگی مد شده به اسم CSIRO که مخفف اسم انگلیسی موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیاست. به گفته محققان این مرکز، این رژیم بر روی چگونگی عملکرد سیستم سوخت و ساز بدن پایه گذاری شده و بر همین اساس، خوردن مقدار کمی مواد هیدروکربن دار در صبح باعث شروع سالمتر سیستم سوخت و ساز بدن می شه و به جذب بهتر غذا در طول روز کمک میکنه. استقبال از این رژیم تا به حال خیلی خوب بوده. در حال حاضرکتاب تشریحی این رژیم پرفروشترین کتاب در استرالیاست و فروش این کتاب از کتابهای پرفروشی مثل هری پاتر و معمای داوینچی هم بالاتر زده. درباره این رژیم جدید و داشتن یک رژیم غذایی سالم و موثر با دکتر روشنک وحیدی، کارشناس تغذیه گفتگویی انجام دادیم. سئوالات خود را در این زمینه با استفاده از پنجره موجود در همين صفحه برای ما بفرستيد و پاسخ های دکتر مریم محمدی متخصص تغذیه را هفته آينده در همین صفحه بخوانيد. این رژیم کلا حرف حسابش چی هست؟ این رژیم بر اساس سالیان طولانی مطالعه و تحقیق در موسسه تحقیقات علمی صنعتی استرالیا شکل گرفته. پیشنهاد این رژیم بر مبنای استفاده زیاد از پروتئين، استفاده متوسط از کربوهیدراتها و کاربرد خیلی کم چربی قرار داره و از گروه سبزیجات هم بصورت محدود استفاده ميشه. گفته میشه که این رژیم علاوه بر کاهش وزن، در کنترل کلسترول، فشار خون و قند خون هم میتونه موثر باشه. بنا بر بعضی از گزارشها، کسانی که این رژیم را به مدت سه ماه دنبال کردن موفق شدن که حدود هفت تا هشت کیلوگرم وزن خودشون را کاهش بدن. پس این رژیم در کاهش وزن موثر است؟ برای کسانیکه که تجمع زیاد چربی در بدنشون وجود داره، پیروی از دستورات این رژیم میتونه موثر باشه، ولی به دلیل عدم وجود تعادل، به نظر من پیروی از این رژیم برای مدت طولانی میتونه برای بدن مضر باشه، مخصوصا برای کسانیکه تصمیم دارند که بیشتر از ۱۰ کیلو از وزن خودشون رو کاهش بدهند. رژیمهای از این قبیل که بر استفاده زیاد از پروتئين و استفاده کم از کربوهیدرات تاکید دارن، چه تاثیراتی میتونه بر بدن داشته باشه؟ استفاده زیاد از پروتئين، به کلیه صدمه می رسونه. انرژی اولیه بدن ما از شکستن کربوهیدراتها (نشاسته ها) به گلوکوزها (مواد قندی) و سوخت اونها تامین میشه. استفاده نکردن از هیدروکربنها باعث میشه که متابولیسم (سوخت و ساز) بدن به کل عوض بشه. اگر از کربوهیدرات استفاده نشه بدن مجبور میشه برای تامین انرژی شروع کنه به سوختن چربیهای ذخیره شده در بدن که این عمل خیلی به بدن صدمه میزنه. به مغز انرژی کافی نمیرسه و بدن وارد یک حالتی میشه به اسم کتوزی، که در این حالت دهان بوی بسیار بدی میده، فرد دچار سردرد و سرگیجه و بی حوصلگی میشه و در همین حالت کتوزی هست که وزن سریعا کاهش پیدا میکنه. این کاهش وزن شدید به هیچ وجه خوب نیست. فرد به دنبال کاهش وزن است اما با مشکلاتی دیگری روبرو میشه. جدای از معایب جانبی، این قبیل رژیمها با سفره ایرانی که پر از برنج و نان هست جور در نمی آید. شما چه جور سفره غذایی را سفره سالمی می دونید؟ سه اصل باید در یک رژیم غذایی سالم رعایت بشه: تعادل، تنوع و کفایت. کفایت یعنی اینکه به اندازه کافی از هر چیزی خورده بشه، همون کم بخور همیشه بخور قدیمها. تنوع یعنی از تمامی گروهای غذایی استفاده بشه و تعادل هم یعنی پرهیز از هرگونه افراط و تفریط. کسانیکه بیماریها و یا عادت غذایی خاصی دارند، میتونن از جایگزینها استفاده کنند. مثلا اگر کلسترول خون بالا باشه، به جای پروتئين حیوانی میشه از پروتئين گیاهی استفاده کرد، مثل حبوبات، قارچ و سویا. اگر کسی بیماری خاصی نداشته نباشه، میتونه حتی از گوشت قرمز هم استفاده بکنه. نکته مهم بعدی ترکیب غذایی هست. مثلا اگر از آب لیمو به هنگام استفاده از گوشت استفاده بشه، میزان جذب آهن موجود در گوشت به شدت افزایش پیدا می کنه و یا از لبنیات به همراه گوشت نباید استفاده بشه، تا بیشترین میزان آهن جذب بدن بشه. در حال حاضر رژیم گرفتن هم در ایران خیلی مد شده؟ آره، ولی متاسفانه رژیم گرفتن تبدیل شدن به یک موضوع تقلیدی، یکی از دوستان و آشنایان ما یک رژیمی را می گیره و همه اون را دنبال می کنن. عاملهای متفاوتی در موفقیت یک رژیم نقش داره؛ از قد گرفته تا جنسیت، ژنتیک و استخوانبندی . نکته مهم این است که هرکسی بر اساس این تفاوتها باید از یک رژیم خاص خودش پیروی بکنه. به کسانیکه تصمیم دارند که با پیروی از یک رژیم خاص به وزن مورد علاقشون برسن چه پیشنهادی می کنید؟ حتما با یک کارشناس تغذیه مشاوره کنند. فرق اساسی رژیم تحت نظر یک متخصص با رژیم فردی این هست که متخصص، شرایط فیزیکی فرد را مد نظر قرار می ده و رژیم را بر اساس واکنشهای بدن عوض و براساس نیازهای فرد طراحی می کنه. اگر فرد رژیم شخصی را دنبال کنه اگر رژیم برای بدنش مضر باشه متوجه نمیشه و بعضی وقتها آسیبهای جبران ناپذیری به بدن وارد میشه. سرعت کاهش وزن هم خیلی مهمه. بعضی ها فکر می کنند که هر رژیمی که در مدت کوتاه بیشترین میزان وزن را کاهش بده، موفقتره. ولی نکته مهم، داشتن سرعتی پیوسته در کاهش وزن است |
|
+ یازیلیب
سه شنبه بیست و سوم مرداد 1386ساهات 18:3 یازان دوغا |
|
|
صفحه نخست پست الکترونیک آرشیو وبلاگ عناوین مطالب وبلاگ |
| درباره وبلاگ |
|
یک ضرب المثل آفریقایی: این سیاره رو از اجدادمون به ارث نبردیم، بلکه از بچه هامون قرض گرفتیم
|
| پیوندهای روزانه |
|
Türk Dil Kurumu ccleaner 2.07 FG66P فاير فاكس 3.0.3 پرتابل فلش پلیر Orbit Downloader بهتر از گوگل firefox 3 te7 ccsetup200 آرشیو پیوندهای روزانه |
| دیگر |
|
کتاب خوب فیلم خوب موزیک خوب 
|
RSS
POWERED BY
BLOGFA.COM